⸻☕ 카페 창업, 현실과 로망 사이 – 로망은 라떼 위 거품만은 아니었다“언젠가 작은 카페 하나 열고 싶어.”이 말을 한 번쯤 안 해본 사람이 있을까?햇살이 들어오는 통유리 창, 향긋한 원두 냄새, 잔잔한 재즈 음악, 그리고 나만의 공간.그 로망의 이면엔 현실이란 이름의 무게가 있었고, 난 그 사이 어딘가에 서 있었다.⸻💡 처음엔 나도 그저 ‘감성’이 전부였다회사 생활에 지쳐, 한창 ‘퇴사’를 꿈꾸던 어느 날.인스타에 떠오르는 카페 창업 후기와 예쁜 브런치 카페 사진들.“나도 이런 거 할 수 있을 것 같은데?”그렇게 시작된 카페 창업의 로망.심플한 인테리어, 디저트 한두 가지, 핸드드립 커피만 있으면 될 줄 알았다.하지만 현실은… 전혀 달랐다.⸻📊 창업 준비, 로망에 숫자를 입히는 순간가장 먼저 마주..